WS culinária

Ws Culinária Oriental

Categoria: , - Local: Data: 29 de março de 2015
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Foi realizado o Workshop de Culinária Oriental na escola Mirai Sushi Oriental Culinary School organizado pelo diretor e mestre Matsuyama Iassuo na cidade de Yokkaichi (Mie).

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Participantes Masculinos
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Cheff Men Matsuyama e Mestre Sawada
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Participantes femininos

Este workshop foi realizado com a presença do mestre sr. Sawada Keiichi que foi condecorado pelo imperador como Comendador de Sushi. Ele fez pratos típicos da cultura japonesa como: o Unagi que é a carne das enguias sobre o arroz e um molho que ele mesmo prepara um Tare adocicado muito delicioso acompanhado com uma deliciosa sopa de Suimono.

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Mestre Sawada e Hikari Hatano
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Mestre Sawada
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Hora da degustação

Logo em seguida foi feito o prato Dashi Tamagoyaki feito com ovos tipo um omelete, mas com formas roliças com temperos tradicionais. O Prato principal  foi o Tai no Arami muito saboroso feito com cabeça de peixe temperos e cozido com molho tare muito delicioso. E para terminar foi feito o tradicional Sushi o mestre ensinou como se faz os cortes dos peixes até as técnicas do preparo. Os alunos saíram satisfeitos e muitos ansiosos  para o próximo evento da escola Mirai Sushi Oriental Culinay School.

O fotógrafo do Portal Mie, Rafael Sakamoto participou deste curso e registrou belas imagens para você, confira:

Fotógrafo(s) do Portal Mie:



Veja mais fotos clicando nos numeros das galerias.
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