Sakura de luzes em Tóquio

Publicado em 15 de março de 2019, em Tome Nota

Para o Nihonbashi Sakura Festival foi criada uma obra de cerejeiras em flor, com 100 mil lâmpadas LED. Veja o recurso tecnológico da sakura digital.

Árvore digital é sensorial (Yomiuri)

Para a estreia do Nihonbashi Sakura Festival, em Tóquio, várias artes digitais foram introduzidas para proporcionar o começo de uma primavera sensorial.

O festival atrai visitantes para saborear as delícias da época, para shopping e passeios sobre o tapete de sakura. Esse, também uma arte digital, tem sensores que captam a presença das pessoas e para fornecer imagens e sons, encantando os pedestres.

Foi confeccionada uma obra de arte intitulada de The Tree of Light. É uma cerejeira florida, digital, com 100 mil lâmpadas LED, em 10 metros de altura. Tem um recurso interessante: sensível aos sons e vento muda de cor.

O prédio Mitsui Honkan, tombado como propriedade cultural do país, foi todo iluminado em rosa suave, assim como as cerejeiras plantadas na calçada.

Nihonbashi Sakura Festival

Período: até 7 de abril
Locais em Nihonbashi: Fukutoku no Mori, rua do Santuário Xintoísta Fukutoku e rua do prédio Mitsui Honkan

Sakura digital e prédio principal da Mitsui (Nihonbashi Keizai)

Fontes: divulgação e Yomiuri

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Aumento dos casos de anisaquíase no Japão

Publicado em 15 de março de 2019, em Sociedade

Houve aumento de quase o dobro de pacientes com anisaquíase em 2018, informou o governo. Saiba como se prevenir.

Sashimi de bonito ou katsuo em japonês (Flickr)

De acordo com dados do Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar do Japão em 2018 o número de pacientes com anisaquíase subiu para 478, de 468 casos. Esses números mostram que houve um aumento do dobro em relação a 2017, cujo número de pacientes foi de 230 pessoas.

Entre todos os casos de intoxicação alimentar subiu para a primeira posição, deixando a provocada pela Campylobacter dos frangos em segunda.

Até 2017 os relatos indicavam que tiveram anisaquíase depois de comerem sashimi de cavala, saura ou lula. Mas, no ano passado o maior número foi por causa da ingestão de bonito (鰹, lê-se katsuo) cru.

“A variação da temperatura das águas marinhas pode ter influenciado na infestação da larva Anisakis nos peixes como o bonito”, avaliou o ministério.

O que é e como evitar

Anisakis é pequena e bem estreita (Asahi)

A anisaquíase é uma doença parasitária provocada pela larva Anisakis. Ela infecta o estômago e o intestino causando dor intensa na região abdominal, náuseas e vômito, além da febre. Pode levar a pessoa à morte.

Essa larva pode estar presente nos peixes crus como sardinhas e cavalas, além dos mariscos. Por isso, antes de preparar o sashimi é preciso ter cuidado.

A larva Anisakis não morre mesmo deixando os peixes crus de molho no sal ou vinagre. As únicas formas de eliminá-las são congelando a uma temperatura inferior a -20ºC por mais de 24 horas ou preparar os pescados com aquecimento superior a 70ºC.

O governo recomenda também evitar a ingestão de peixes crus fora de casa, pois não se sabe se cumpriram esses procedimentos.

Porém, ao sentir os sintomas depois de comer peixes ou mariscos crus, deve procurar um médico imediatamente. Só o médico pode detectar o parasita e recomendar um tratamento à base de vermífugo ou removê-lo com procedimentos específicos.

Como é muito fino, é quase que imperceptível a olho nu.