Sashimi do supermercado causa anisaquíase

Publicado em 17 de junho de 2021, em Sociedade

Depois de ingerir o sashimi o homem passou mal e foi hospitalizado.

Neste Artigo:
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Imagem meramente ilustrativa de sashimi (Wikimedia)

Segundo informação de quarta-feira (16), uma instituição médica relatou ao Centro de Saúde da cidade de Kanazawa (Ishikawa), no dia anterior, que um homem na faixa dos 80 anos teve anisaquíase.

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De acordo com a investigação do órgão sanitário, o homem comprou sashimi de kurumadai (車鯛), com nome científico de Pristigenys niphonia, no supermercado Albis, de Kasamai, no dia 14. Logo depois de comê-lo teve dores abdominais.   

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Pristigenys niphonia ou vulgarmente conhecido como Japanese big eye pelo tamanho dos olhos (Wikimedia)

O homem foi hospitalizado, o parasita Anisakis foi removido do seu estômago e já teve alta. Está em processo de recuperação.

O centro de saúde determinou que o único peixe fresco que causaria anisaquíase poderia ser esse vendido no Albis, por isso, suspendeu temporariamente a cozinha e o local de processamento dos pescados e frutos do mar, na quarta-feira.

Nesse supermercado foram vendidos 10 pacotes do mesmo sashimi mas ninguém, além desse homem, se queixou de danos na saúde.

Anisaquíase é uma infecção causada pelas larvas do parasita Anisakis, após a ingestão de peixe de água salgada, cru ou não muito cozido, com a presença dele.  

Fonte: Ishikawa TV


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