Cidade de Kyushu desbanca Hamamatsu e Utsunomiya no consumo de gyoza

Publicado em 12 de agosto de 2020, em Sociedade

Tradicionalmente são as cidades de Shizuoka e Tochigi que disputam o primeiro lugar em consumo de gyoza mas este ano nenhuma foi entronizada.

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O mais famoso gyoza de Miyazaki, o Mawatari, sendo servido em um festival (Miyazaki Keizai)

Como 8 de agosto é Dia do Gyoza, esse prato vindo da China, acabou se incorporando às mesas do Japão. Nessa data a associação da classe divulga as cidades que mais consumiram essa espécie de pastelzinho assado na frigideira.

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Tradicionalmente a disputa fica sempre entre Hamamatsu (Shizuoka) e Utsunomiya (Tochigi).

A média de consumo mensal no país foi de 3,5 vezes, sendo que em média cada família gastou ¥1.083 mensalmente para servi-los nas refeições.

O ranking de consumo dos pasteizinhos no primeiro semestre de 2020 foi:

  1. ¥1.917 em Miyazaki (província homônima)
  2. ¥1.886 em Utsunomiya (Tochigi)
  3. ¥1.635 em Quioto (província homônima)
  4. ¥1.522 em Hamamatsu (Shizuoka)
  5. ¥1.479 em Otsu (Shiga)

Período de emergência interferiu no resultado

Riki Onodera, diretor da associação, disse “houve uma grande diferença no valor gasto em gyoza nos meses de abril e maio, quando a declaração de situação de emergência foi emitida. Miyazaki aumentou durante este período enquanto Utsunomiya e Hamamatsu diminuíram”.

Avaliou que um dos motivos foi que na cidade campeã o delivery é muito popular e, por isso, o aumento de pedidos. É a primeira vez que as duas cidades que competem entre si para o primeiro lugar, caem. 

Avaliou que se a tendência de consumir gyoza em casa continuar no segundo semestre Miyazaki será o número um no Japão.

Lembrou que este resultado é uma oportunidade para as pessoas saberem que Miyazaki tem um dos melhores gyoza do país.

Fonte: Miyazaki Keizai


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