Que tal uma pipoca sem óleo? (PxHere)
A pipoca agrada crianças a adultos. É um alimento saudável, desde que seja preparada sem óleo e pouco sal, sem aditivos e conservantes. Por isso, nada de pipoca de cinema ou daquela pronta, de pacotes, que pode ser comprada nos supermercados ou lojas de conveniência.
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Os nutrientes da pipoca são os polifenóis, os tão amados antioxidantes, além das fibras. As fibras do milho para pipoca fazem o organismo absorver carboidratos de forma mais lenta, o que evita picos de insulina.
Se preparada sem açúcar e sem óleo ajuda na dieta para perda de peso. Se quiser uma pipoca “magra”, como ela é prepare-a sem óleo.
Pipoca sem óleo, mais saudável
Vai precisar de um recipiente alto, de cerâmica ou de vidro para micro-ondas e filme plástico ou tampa de silicone que tenha furinhos. Depois, milho de pipoca, água e sal integral ou marinho. Só isso.
Medidas dos ingredientes
- ½ xícara de chá de milho pipoca
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de chá de sal
Pipoca vai bem como lanchinho, na hora do cinema em casa, nos dias chuvosos, nas festas das crianças, etc. (Flickr)
Modo de preparar
- Misture todos os ingredientes dentro da tigela
- Cubra com filme plástico e faça um pequeno furo com a faca
- Coloque no forno de micro-ondas, alta potência, por 5 minutos (dependendo do forno de micro-ondas pode ser que em 3,5 minutos fique no ponto ou precise de mais tempo, de 7 minutos, por exemplo)
Opções
- Se não tem preocupação com dieta para emagrecer, pode jogar queijo ralado sobre a pipoca antes de servir. Nesse caso, diminua a quantidade de sal da receita
- Se é da linha mais natureba, jogue ervas desidratadas sobre a pipoca depois de pronta. Pode usar aquelas misturinhas de manjericão, orégano, salsa, tomilho, etc. já prontas
- Se não faz dieta e gosta de pipoca doce, substitua o sal por 1 colher de sopa de achocolatado e 3 colheres de sopa de açúcar (a quantidade de água é a mesma). Nesse caso, dobre o tempo para assar, passando para 10 minutos
A pipoca magra é ótima e rápida para preparar! Assim, pode dar uma pausa no filme, preparar outra tigela e curtir a sessão cinema em casa.
Ou, fazer uma festinha para a molecada, que vai adorar!
Bom apetite!
Fotos: PxHere e Flickr
