Gado de corte ‘kuroge washu’ recebe mais de 25 milhões de ienes em Matsusaka (CBC TV)
No domingo (25) foi realizada a 69.ª edição de avaliação da qualidade dos 50 bois da griffe Matsusaka, cidade homônima (Mie). O eleito o campeão é um boi de 680Kg.
Esse gado especial é da raça kuroge washu desenvolvido na cidade. Dele se obtém uma carne rica em gordura, macia e famosa tanto no Japão quanto no mundo pela qualidade.
Registrado como Satori-go o criador desfila com o campeão de 680Kg (CBC TV)
O eleito, chamado Satori-go, foi criado por Kazuaki Nakamura. Segundo o juri, tem bela pelagem negra, beleza de corpo e equilíbrio de peso, foi considerado um boi magnífico. O campeão recebeu a tradicional capa para o desfile diante do público.
Depois da avaliação os melhores foram a leilão. O Satori-go obteve 25,1 milhões de ienes, sendo adquirido pelo açougue Asahiya de Tsu (Mie). A expectativa fica para quando serão expostas as carnes Matsusaka-gyu.
Fonte: CBC TV
