Sopa fácil, rápida e nutritiva (Ajinomoto Park)

Nada mais saboroso do que ter uma sopa como entrada. Ela garante bons nutrientes e sacia parte da fome, fazendo com que não coma exageradamente. 

A receita rende 4 porções. Se quiser mais basta multiplicar os ingredientes. E o melhor, o tempo de preparo é de 5 minutos. 

Se ainda não tem na sua despensa o caldo de galinha (丸鶏がらスープ) compre um, pois facilita não só esta receita como as outras.

Caldo de galinha em pó da Ajinomoto

Ingredientes:

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• 2 tomates cortados em 4 ou 6 partes 
• 2 ovos inteiros ligeiramente batidos
• 600ml de água
• 1 colher de sopa cheia de caldo de frango inteiro em pó 
• 1 porção de cebolinha cortada bem fininha

Modo de preparar:

• Em uma panela coloque a água e o caldo de galinha em pó 
• Quando levantar fervura coloque os tomates cortados
• Depois de levemente cozidos coloque os ovos ligeiramente batidos, devagar e mexendo bem
• Com uma concha divida em 4 porções nos pratos fundos ou nas tigelas para sopa. Coloque um pouco de cebolinha cortada por cima e, se preferir, um fio de azeite de oliva pois ele potencializa o licopeno, o antioxidante do tomate

Sirva com torradas de pão francês.

Outras receitas de sopas e caldos publicadas aqui:

• Zoni, a auspiciosa
• Macarrão da sorte, o toshikoshi soba
• Missoshiru para blindar o corpo contra gripe

Bom apetite!

Fonte: Ajinomoto Park