Tonjiru: deliciosa sopa japonesa com carne de porco

Publicado em 1 de janeiro de 2020, em Culinária

Você já deve ter tomado um tonjiru em restaurantes japoneses. Aprenda a preparar essa deliciosa sopa para se aquecer no inverno.

Neste Artigo:
&nbspTonjiru: deliciosa sopa japonesa com carne de porco
Tonjiru, fácil de fazer (Ajinomoto Park)

Com carne de porco, raízes e batata, essa deliciosa sopa japonesa é imprescindível nos jantares nas noites frias, pois esquenta o corpo. 

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De fácil preparo, a receita é para 4 pessoas e vai precisar de meia hora. Surpreenda sua família, mostrando que sabe fazer mais um prato da culinária japonesa!

Ingredientes

  • Uma bandeja com 80 gramas de carne de porco fatiada fina
  • 5cm ou 150 gramas de daikon 
  • Meia cenoura ou 80 gramas
  • ⅓ de raiz de bardana ou 60 gramas
  • 70 gramas de ito konnyaku ou ⅓ do pacote
  • ⅔ de colher de chá de Hondashi 
  • 3 copos de água
  • 2 ½ colheres de sopa de missô
  • ½ colher de sopa de óleo de cozinha (sua preferência)
  • Uma porção de cebolinha picada (a gosto)
&nbspTonjiru: deliciosa sopa japonesa com carne de porco
Caso queira comprar Hondashi, em vidro ou pacote (Ajinomoto)

Modo de preparar

  • Corte as raízes e a batata conforme vídeo. Coloque a bardana cortada em uma vasilha com água para evitar que fique escura, por um breve tempo
  • Corte a carne de porco conforme vídeo 
  • Em uma panela grande, já no fogão, coloque o óleo 
  • Acenda o fogo e refogue rapidamente a carne de porco 
  • Acrescente tudo o que cortou conforme o vídeo
  • Acrescente a água com Hondashi e cozinhe por 10 minutos com a tampa fechada
  • Desligue o fogo e coloque missô
  • Sirva em 4 tigelas e coloque um pouco da cebolinha picada

Veja o vídeo.

Veja outras receitas da culinária japonesa tocando aqui.

Fonte: Ajinomoto Park


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