Sagu de vinho imprescindível para festas juninas

Publicado em 4 de junho de 2019, em Culinária

Essa tradicional sobremesa não pode faltar nas festas juninas. Se vai participar de alguma, que tal preparar e levar? Todos vão gostar!

Neste Artigo:
&nbspSagu de vinho imprescindível para festas juninas
Para sobremesa ou festa junina, sagu de vinho (Wikipedia)

No sul do Brasil o sagu de vinho é uma herança dos imigrantes italianos. A receita custa pouco, é fácil de fazer e agrada todo mundo.

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Esta receita rende 10 porções, leva 40 minutos e é da fabricante Yoki.

Ingredientes

  • 9 xícaras (chá) de água
  • Cravos da Índia a gosto
  • 1 ½ xícara rasa de sagu de mandioca Yoki
  • 4 xícaras de vinho tinto de sua preferência
  • Um pouco de açúcar a gosto

Modo de preparar

  • Em uma panela, ferva a água juntamente com a canela e o cravo.
  • Acrescente o sagu e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até as bolinhas ficarem transparentes.
  • Adicione o vinho e o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Retire do fogo e coloque em taças de sobremesa.
  • Leve à geladeira para gelar. Pode separar em taças, se quiser.

Para quem prefere um sagu mais soltinho convém cozinhar só a sagu com água, até ficar transparente, lavar bem, escorrer e preparar com o sabor que quiser, como suco de laranja ou de abacaxi (ou outro de sua preferência), leite, groselha ou leite de coco. Todos ficam saborosos.

As variações para servir o de vinho são colocar uma bola de sorvete de baunilha, uma colher do seu creme preferido ou creme de leite batido.

Assista ao vídeo.

→ Para dar uma espiada em outras receitas, inclusive as japonesas, toque aqui.

Bom apetite!

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Outras variações de sagu para sobremesa (Pixabay)
Fonte: Yoki 


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