Shitake ao queijo, fácil e delicioso

Publicado em 2 de outubro de 2017, em Culinária e atualizado em 3 de abril de 2020 as 7:16 PM

Shitake é um cogumelo saudável e saboroso, típico do outono. Que tal preparar umas entradas para o jantar ou para o aperitivo?

Neste Artigo:
&nbspShitake ao queijo, fácil e delicioso
Seja como lanche, aperitivo ou entrada, o cogumelo shitake com queijo é delicioso (eRecipe)

O cogumelo shitake é fácil de encontrar no outono. Rico em minerais e fibras, de baixa caloria o shitake é um alimento indispensável. Ele tem várias propriedades, entre elas de ajudar a fortalecer a imunidade do corpo.

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Esta receita é de fácil preparo e rende 2 porções. Se quiser dobrar ou triplicar a receita, basta multiplicar os ingredientes.

Ingredientes

  • 6 unidades de cogumelo shitake
  • 30 gramas de queijo para pizza
  • 2 colheres de sopa de maionese (de preferência a que tem sabor de mostarda) ou prepare uma mistura com 1 colher de sopa de maionese e mais 1 colher de sopa de creme de mostarda com as sementes
  • 10 gramas de manteiga
  • ¼ de colher de chá de curry em pó
  • Salsa desidratada a gosto
&nbspShitake ao queijo, fácil e delicioso
Remova a haste do cogumelo com a ponta de uma faca e descarte-o

Modo de preparar

  • Remova a haste do cogumelo shitake (jamais lave o cogumelo)
  • Passe maionese com mostarda no guarda-chuva (parte interna) do cogumelo
  • Cubra com queijo picado para pizza
  • Em uma frigideira, passe a manteiga
  • Coloque os 6 cogumelos na frigideira
  • Em fogo médio, asse por 5 a 6 minutos ou até o queijo derreter
&nbspShitake ao queijo, fácil e delicioso
Passe maionese com mostarda na parte interna e depois cubra com queijo picado
&nbspShitake ao queijo, fácil e delicioso
Asse em frigideira por 5 a 6 minutos

Modo de servir

  • Transfira os cogumelos shitake assados para um prato raso
  • Cubra-os com pó de curry e depois de salsa desidratada a gosto
  • Sirva como entrada ou aperitivo
&nbspShitake ao queijo, fácil e delicioso
Salpique primeiro o pó de curry e depois a salsa desidratada
Fonte e fotos: eRecipe


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