Doce de batata-doce

Publicado em 4 de outubro de 2017, em Culinária

Tradicional doce japonês de outono, as confeitarias vendem em larga escala nessa época. Sua textura macia agrada crianças a idosos.

Que tal essa deliciosa receita? (Pixabay)

O tradicional doce de batata-doce chamado de sweet potato (スイートポテト) pode ser servido como sobremesa ou como lanche da tarde. É uma tipica delícia de outono.Saboroso e nutritivo, combina com chá – verde, mate ou preto. Vale a pena prepará-lo, pois a receita é fácil.

Esta receita rende 8 unidades. Portanto, se quiser mais, basta dobrar ou triplicar os ingredientes.

Ingredientes

300 gramas de batata-doce
30 gramas de manteiga
60 gramas de açúcar granulado
25 ml de creme de leite ou leite fresco
1/2 gema de ovo

Para dourar o assado

1/2 gema de ovo
Um pouco de água

Modo de preparar

Descasque e corte a batata-doce em pequenos pedaços, coloque-a para cozinhar. O ponto da batata-doce é quando consegue passar um espeto de bambu ou garfo
Enquanto isso, separe a manteiga para que fique em temperatura ambiente
Em uma tigela, coloque a manteiga, dê uma leve batida. Acrescente o açúcar granulado e bata até formar um creme pastoso
Acrescente a batata-doce, amasse-a ao ponto de pasta e mexa bem
Acrescente o creme de leite e metade da gema batida
Transfira tudo isso para uma panela e leve ao fogo brando, até que saia toda a umidade e se desprenda da panela
Enquanto isso pré-aqueça o forno a 200°C
Retire a massa da panela, sobre uma tábua de cozinha e divida-a em 8 pedaços iguais
Forre a forma com o papel de assado
Enrole cada pedaço em formato de batata-doce e disponha sobre a forma forrada
Em uma pequena vasilha, acrescente um pouco de água na metade da gema, o suficiente para ela ficar cremosa
Com um pincel, passe essa gema nos doces
Leve ao forno por 15 minutos ou até que a gema coberta esteja dourada

Espere esfriar e, se quiser, coloque em forminhas para servir.

Fonte: Cookpad

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Brasileiros de Izumo aprendem kendo

Publicado em 4 de outubro de 2017, em Comunidade

Os brasileiros são a maioria dos estrangeiros em Izumo e, por iniciativa da polícia, estão tendo aulas de kendo, a tradicional arte marcial japonesa.

Polícia local abriu uma classe de kendo para os brasileiros que trabalham na Murata, em Izumo (Yomiuri)

Desde setembro, os brasileiros residentes em Izumo (Shimane), estão tendo a oportunidade de aprender kendo, como uma forma de integração à cultura e à sociedade japonesa.

A tradicional arte marcial japonesa moderna – kendo – ou caminho da espada, foi desenvolvida a partir do uso da espada no combate dos samurais.

Em dezembro de 2016, pela primeira vez na história, a Agência Nacional de Polícia designou a cidade como uma “área especial de concentração de estrangeiros”. O objetivo é fazer com que os residentes estrangeiros e a população local possam coexistir uns com os outros. E que do fruto desse relacionamento possam prevenir ações criminosas.

Kendo em 4 aulas

A polícia local tomou a iniciativa de convidar os brasileiros que trabalham na Izumo Murata Manufacturing para a prática do kendo, no ginásio próximo Acti Hikawa.

Brasileiros são maioria absoluta

A população da cidade é de 175.119 pessoas, segundo dados do final do mês de agosto deste ano. Nela está incluída a população de estrangeiros da cidade de Izumo – 3.493 pessoas. Elas formam cerca de 2% da população local.

Do total desses estrangeiros 70% são brasileiros. Segundo informações da prefeitura local, são 2.775 verde amarelos, os quais vêm aumentando a cada ano.