Niku jaga ou carne com batatinha à moda japonesa

Publicado em 21 de agosto de 2017, em Culinária e atualizado em 23 de outubro de 2020 as 8:43 PM

Se tem filhos que estudam em escola japonesa, eles vão gostar que a mamãe prepare um niku jaga para eles.

Neste Artigo:
&nbspNiku jaga ou carne com batatinha à moda japonesa
Niku jaga (Ajinomoto)

Esta receita é para 2 porções. Caso queira aumentar a receita, basta dobrar os ingredientes.

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O tempo de preparo é de 25 minutos e a receita é de baixa caloria: 492kcal.

Ingredientes

  • 200 gramas de carne de porco cortada bem fininha – butabara usugiri (豚バラ薄切り肉)
  • 50 gramas de alho poró
  • 1 colher de chá de Hondashi
  • 2 batatas (140 gramas)
  • ½ cenoura (60 gramas)
  • 1 copo de água
  • 1 colher de sopa de saquê
  • ⅓ de colher de chá de sal
  • ½ colher de sopa de óleo para salada

Modo de preparar

  • Cortar a carne em fatias de 5cm
  • Cortar o alho poró, na transversal, cerca de 1 cm
  • Para temperar, pegue um saquinho plástico e coloque a carne já cortada e metade da porção de Hondashi. Acrescente o alho poró
  • Corte as batatas, em cubos grandes
  • Corte as cenouras, um pouco menor que as batatas
  • Em uma frigideira, coloque o óleo, refogue a carne que deixou marinando, até ficar dourada
  • Acrescente as cenouras e as batatas
  • Acrescente sal, saquê e água e o resto do Hondashi
  • Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que as batatas e cenouras estejam cozidas

Sirva com arroz branco cozido, bem fresquinho.

Bom apetite!

Fonte: Ajinomoto


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