Um prato a partir da fusion cuisine (ilustrativa/banco de imagens)
Dois restaurantes em Tóquio foram incluídos em uma lista anual dos 50 Melhores do Mundo, em 11º e 12º lugares, em uma cerimônia realizada na terça-feira (25) em Singapura.
O restaurante japonês Den subiu seis lugares, a partir do 17º no ano passado, e foi vencedor do Prêmio Arte da Hospitalidade pelo melhor serviço. O restaurante de cozinha de fusão (fusion cuisine) Narisawa ficou em 22º.
O Mirazur, no sul da França, ficou em 1º lugar, enquanto o Gaggan, um restaurante indiano em Bangkok, teve a posição mais alta na Ásia, ficando em 4º lugar.
Esse ano marca o 18º da lista que é patrocinada por empresas que incluem a marca italiana de água mineral Sanpellegrino.
Os 50 melhores restaurantes do mundo:
Em negrito os dois restaurantes do Japão e em azul um do Brasil.
- Mirazur (França)
- Noma (Dinamarca)
- Asador Etxebarri (Espanha)
- Gaggan (Bangkok)
- Geranium (Dinamarca)
- Central (Peru)
- Mugaritz (Espanha)
- Arpege (França)
- Disfrutar (Espanha)
- Maido (Peru)
- Den (Japão)
- Pujol (México)
- White Rabbit (Rússia)
- Azurmendi (Espanha)
- Septime (França)
- Alain Ducasse au Plaza Athénée (França)
- Steirereck (Áustria)
- Odette (Singapura)
- Twins Garden (Rússia)
- Tickets (Espanha)
- Frantzén (Suécia)
- Narisawa (Japão)
- Cosme (EUA)
- Quintonil (México)
- Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (França)
- Boragó (Chile)
- The Clove Club (Reino Unido)
- Blue Hill at Stone Barns (EUA)
- Piazza Duomo (Itália)
- Elkano (Espanha)
- Le Calandre (Itália)
- Nerua (Espanha)
- Lyle’s (Reino Unido)
- Don Julio ( Argentina)
- Atelier Crenn (EUA)
- Le Bernardin (EUA)
- Alinea (EUA)
- Hiša Franko (Eslovênia)
- A Casa do Porco (Brasil)
- Restaurant Tim Raue (Alemanha)
- The Chairman (China)
- Belcanto (Portugal)
- Hof van Cleve (Bélgica)
- Test Kitchen (África do Sul)
- Sühring (Tailândia)
- De Librije (Holanda)
- Benu (EUA)
- Ultraviolet (China)
- Leo (Colômbia)
- Schloss Schauenstein (Suíça)
Fonte: Mainichi, theworlds50best.com
