Naan ou arroz para acompanhar o curry foi o tema da pesquisa recente no Japão (Pexels/Wikimedia)
O curry, com naan ou arroz, já está se tornando quase que um prato nacional no Japão. Restaurantes de curry da Índia, Paquistão, Nepal ou Sri Lanka se espalham por todas as cidades do arquipélago. E a variedade é imensa, desde os de carne moída, os veganos, os de frango, cordeiro, entre outros, além dos sabores.
Independente dos mais suaves aos mais ardidos, são acompanhados do arroz ou naan. O segundo é uma espécie de pão, feito de farinha de trigo, com manteiga e assado no tradicional forno tandor.
O Centro de Pesquisa JTown resolveu pesquisar em todo o arquipélago a preferência do público em relação ao acompanhamento.
Naan ou arroz
Durante um mês, entre 22 de abril a 22 de maio, com quase mil pessoas.
A preferência do público que adora curry foi pelo naan. Em 33 províncias ele foi o campeão. No total 76% dos entrevistados disseram que preferem o pão indiano.
Ou seja, apenas 24% pedem arroz.
Preferência pelo naan no Japão (Wikimedia)
Nas províncias onde há mais indianos como Tóquio, Kanagawa, Chiba e Hyogo, a preferência também foi pela massa, com mais de 75%.
Em Aichi, Saitama e Ibaraki, há mais paquistaneses. Em Tóquio, Aichi e Fukuoka os nepaleses são em maior número. Nessas, também o pão indiano foi campeão.
Em 2017 a empresa de produtos alimentícios J.C. Comsa realizou a mesma pesquisa quando constatou que 52% dos consumidores preferem o naan.
Fonte: divulgação
Fotos: Pexels/Wikimedia
