Preparando uma deliciosa costela de porco com Coca-Cola!

Publicado em 29 de outubro de 2016, em Sociedade

Veja uma receita japonesa de preparo de costela de porco com coca-cola!

Neste Artigo:

&nbspPreparando uma deliciosa costela de porco com Coca-Cola!
Imagem: mogoo [もぐー]
Isso mesmo! Usaremos Coca-Cola no preparo desta costela de porco que irá derreter dentro da boca!

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Esse refrigerante usado no preparo, deixará a carne macia e deixará levemente doce. Vamos experimentar?

Confira os ingredientes para 4 porções:

  • 500g de costela de porco com osso
  • 500ml de Coca-Cola
  • 30ml de saquê culinário
  • 45ml de molho de soja (shoyu)
  • 10ml de vinho de arroz adocicado (mirin)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 15g de fécula de batata (katakuriko)
  • 15ml de água (para dissolver a fécula de batata)

Vamos ao preparo:

  1. Separe as costelas mantendo o osso e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Coloque numa panela e acrescente a Coca-Cola e leve ao fogo até levantar fervura.
  3. Retire as espumas e excesso de gordura que ficarem na superfície, usando uma concha.
  4. Adicione o saquê, o shoyu e o mirin, tampe e cozinhe por 30 minutos.
  5. Dissolva a fécula de batata com os 15ml de água e adicione aos poucos no caldo de cozimento, para dar uma leve consistência.
  6. Sirva com folhas de alface.

Você se surpreenderá com o resultado da maciez da carne! Vamos preparar para o jantar?

Fonte: Spotlight


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