Festival do lámen em Nagoia

Publicado em 16 de janeiro de 2019, em Tome Nota

A edição 2019 também acontece em 2 etapas, no centro da cidade de Nagoia, em fevereiro. Que tal esquentar o corpo com um saboroso lámen?

&nbspFestival do lámen em Nagoia
Lámens irresistíveis com molhos e ingredientes especiais no festival (CTV)

O Festival do Lámen 2019 de Nagoia é realizado em 2 etapas, com os mais famosos de cada província ou região, de todo o Japão. Os temperos adicionais podem ser de sal, missô, camarão, shoyu ou trufas.

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Fica até difícil escolher quais provar. Por isso, quem é fã do lámen já compra o pacote de tickets para saborear todos. Os famosos de Hokkaido e Fukuoka também marcam presença.

As barracas dessa iguaria estarão preparando tudo no local. A organização informa que são 500 lugares para sentar, com mesas, para a degustação.

A organização providenciou um stamp rally. Com 2 carimbos o participante ganha um adesivo, com 5 fatura aquela colher especial do lámen e com 10 ganha uma camiseta.

Na primeira etapa, de 1.º a 5 de fevereiro, estarão presentes os famosos de Hokkaido, Tóquio, Yamagata, Niigata, Kumamoto, Shizuoka e Gifu. Na segunda etapa, de 7 a 11, as casas são de Hokkaido, Fukuoka, Fukushima, Tóquio, Niigata, Miyagi, Ishikawa, Aichi e Gifu. Para conferir toque aqui e escolha quais provar.

E fique atento aos lámens que ganharam concursos nacionais e outros que receberam prêmios especiais.

Entenda a linguagem do caldo, estampada ao lado de cada tigela de lámen.

  • こってり, lê-se kotteri, significa encorpado
  • ややこってり, lê-se yayakotteri, ligeiramente encorpado
  • あっさり, lê-se assari, significa suave
  • ややあっさり, lê-se yayaassari, mais ou menos suave
  • 普通 ou ふつう, lê-se futsuu, o que significa normal

Festival do Lámen 2019 de Nagoia

&nbspFestival do lámen em Nagoia
Lámens premiados (CTV)
  • Datas: 1.º a 5 e 7 a 11 de fevereiro
  • Horários: 10h às 20h30, exceto nos dias 5 e 11, até 20h
  • Tickets: ¥850 para individual ou 10 por ¥8.000, já com venda antecipada no Seven Eleven. Se preferir comprar no dia terá barraca de tickets
  • Night Topping: se quiser um ingrediente extra no lámen pagará ¥850, com limitação de 20 mil durante o evento, ou vendas de 500 unidades a partir das 17h
  • Local: Parque Hisaya Oodori, Edion Hisaya Hiroba, ou mesmo local onde se realiza o Festival do Brasil. Toque aqui para abrir o mapa

Fonte: divulgação


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