Filé de carne de porco grelhado à moda japonesa

Publicado em 8 de dezembro de 2017, em Culinária

Esta receita agrada os paladares mais refinados. Pode ser servido em jantares com a família ou amigos e é de fácil preparo.

&nbspFilé de carne de porco grelhado à moda japonesa
Filé de carne de porco saboroso e de fácil preparo (Kikkoman)

Um jantar comemorativo merece uma carne de boa qualidade. Esta receita é de fácil preparo e com poucos ingredientes. No entanto, o sabor é refinado. O tempo de preparo é de menos de 30 minutos e uma porção tem cerca de 197Kcal. A receita rende 4 porções.

Ingredientes

  • bloco de 400g de filé de carne de porco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • ervas frescas como alecrim, tomilho, salsinha, etc.
  • para marinar: 1 dente de alho grande fatiado, uma porção de ervas frescas (alecrim, folha de louro, salsinha, tomilho ou a gosto) e 6 colheres de sopa de shoyu

Modo de preparar

  • Pegue um saquinho plástico próprio para cozinha e coloque o bloco de carne junto com os ingredientes para marinar. Retire o ar, feche bem o saquinho e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas
  • Pouco antes de retirar o marinado, pique as ervas frescas
  • Depois que carne ficou marinando, retire-a
  • Seque-a removendo as ervas e o alho
  • Pegue uma frigideira, unte-a com o azeite de oliva e coloque o bloco de carne para dourar
  • À medida que dourar, cerca de 7 a 8 minutos, vá virando o bloco para assar por completo
  • Essa carne assa rapidamente. Retire do fogo, coloque-a sobre uma tábua para fatiar
  • Transfira as fatias para uma travessa e decore-a com as ervas frescas

Sirva a carne fatiada com saladas e arroz.

Fonte e foto: Kikkoman

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